Evropská kuchyně patří bezpochyby k těm nejrozmanitějším – každá země má své specifické pokrmy, a tak na relativně malém prostoru můžete ochutnat velmi různorodé suroviny, koření a pokrmy. Všude, od skandinávských zemí až po Británii, Španělsko a Řecko, se také stále častěji objevují experimentální kulinářské scény, které přináší do národních kuchyní světovou...
Všichni jsme se už setkali s následky nepovedeného kuchařského experimentu – od sražených omáček přes přepálené maso až po zvláštní chutě. Ať už se vám nepovedl váš experimetn, nebo recept prostě nevyšel podle plánu, kreativita v kuchyni má svá rizika, a čím více času jí věnujete, tím více chyb samozřejmě uděláte. Totéž samozřejmě platí i pro úspěchy –...
Někdy kuchyně města umocní už tak úžasný výlet – a někdy je právě tím, za čím cestujeme. Pokud rádi plánujete svůj itinerář podle toho, kde se můžete najíst, našli jsme několik měst po celém světě, kam se rozhodně vyplatí jen i jen kvůli jídlu. 1. Ho Či Minovo město, Vietnam Nejlidnatější vietnamské město s mnoha školami a pracovními příležitostmi přitahuje lidi z...
Výlet je vždycky dobrý nápad. Jenže pokud se zároveň snažíte stravovat zdravě a hlídat si přísun jednotlivých makroživin, může vám cestování udělat snadno čáru přes rozpočet. Najít zdravé občerstvení na čerpacích stanicích, v obchodech se smíšeným zbožím a na odpočívadlech na trase je často náročné a obvykle není snadné převážet jídlo na dlouhou dobu dopředu...
Už se také těšíte, až při štědrovečerní večeři zakousnete do křupavého smaženého kapra a zajíte ho bohatou porcí bramborového salátu? Nebo už vaše rodinné zvyklosti nectí tradiční kuchyni a volíte raději jiné, možná objektivně chutnější jídlo? Ať tak či onak, po celém světě jsou Vánoce časem setkávání, ke kterému patří také dobré jídlo a pití, a proto snad každá země...
Polévky jsou neodmyslitelnou součástí každé světové kuchyně. Ať už jsou husté, čiré, horké, nebo studené, vždy nesou jedinečné znaky své oblasti původu a často se jedná o pokrm s kořeny v tradiční venkovské kuchyni. Navíc na podzim asi není víc komfortního jídla než právě polévky. Tyto jednoduché pokrmy, často připravované ze snadno dostupných surovin, vytvářejí most...
Do Chorvatska všichni rádi jezdíme za letní dovolenou, prosluněnými plážemi a radovánkami u moře. Možná ale podceňujeme ostatní aspekty této balkánské země. Není to zdaleka jen dlouhé pobřeží, které turisty může lákat. Až tedy letos opět vyrazíte do Chorvatska, zkuste lépe poznat i místní gastronomii. Zapomeňte na klasickou pizzu a vychutnejte si lokální jídla, která...