Stále více cestovatelů volí zájezdy, kde jídlo není až na druhém místě – zejména pokud se stravují vegetariánsky nebo vegansky. To, co dříve znamenalo omezené možnosti a nekonečné saláty, je nyní globálním kulinářským trendem, který ovlivňuje jídelní lístky restaurací, pouliční jídlo, hotelové bufety a trhy s potravinami od Asie po Evropu a dále. Ať už jste zkušený...
Cestovat se dá různými způsoby – a to, aniž byste vytáhli paty z domu. A vůbec to nejlepší cestování je prostřednictvím jídla – nyní v létě třeba díky světově proslulým salátům, které vám rozhodně zachutnají a osvěží vás i během horkých letních dní. Salát Caprese Co v něm je? Nakrájená mozzarella. Nakrájená rajčata. Sladká bazalka. Olivový olej. Sůl. To je...
Evropská kuchyně patří bezpochyby k těm nejrozmanitějším – každá země má své specifické pokrmy, a tak na relativně malém prostoru můžete ochutnat velmi různorodé suroviny, koření a pokrmy. Všude, od skandinávských zemí až po Británii, Španělsko a Řecko, se také stále častěji objevují experimentální kulinářské scény, které přináší do národních kuchyní světovou...
Všichni jsme se už setkali s následky nepovedeného kuchařského experimentu – od sražených omáček přes přepálené maso až po zvláštní chutě. Ať už se vám nepovedl váš experimetn, nebo recept prostě nevyšel podle plánu, kreativita v kuchyni má svá rizika, a čím více času jí věnujete, tím více chyb samozřejmě uděláte. Totéž samozřejmě platí i pro úspěchy –...
Někdy kuchyně města umocní už tak úžasný výlet – a někdy je právě tím, za čím cestujeme. Pokud rádi plánujete svůj itinerář podle toho, kde se můžete najíst, našli jsme několik měst po celém světě, kam se rozhodně vyplatí jen i jen kvůli jídlu. 1. Ho Či Minovo město, Vietnam Nejlidnatější vietnamské město s mnoha školami a pracovními příležitostmi přitahuje lidi z...
Výlet je vždycky dobrý nápad. Jenže pokud se zároveň snažíte stravovat zdravě a hlídat si přísun jednotlivých makroživin, může vám cestování udělat snadno čáru přes rozpočet. Najít zdravé občerstvení na čerpacích stanicích, v obchodech se smíšeným zbožím a na odpočívadlech na trase je často náročné a obvykle není snadné převážet jídlo na dlouhou dobu dopředu...
Už se také těšíte, až při štědrovečerní večeři zakousnete do křupavého smaženého kapra a zajíte ho bohatou porcí bramborového salátu? Nebo už vaše rodinné zvyklosti nectí tradiční kuchyni a volíte raději jiné, možná objektivně chutnější jídlo? Ať tak či onak, po celém světě jsou Vánoce časem setkávání, ke kterému patří také dobré jídlo a pití, a proto snad každá země...