Štítek: jídlo

Jídlo v oblacích: Proč řízek na palubě chutná jinak?

Pokud jste někdy letěli v letadle dál než z Prahy do Londýna nebo na dovolenou do Řecka, pak jste pravděpodobně měli tu čest potkat se s jídlem na palubě. Pro většinu lidí to nebývá nijak zvlášť gastronomický zážitek, ale mnohdy si neuvědomují, kolik za tím vším vlastně stojí práce a námahy. Jde totiž o velmi specifický obor, v němž se točí miliardy dolarů ročně...

Budeme se jednou živit hmyzem? Z výživového hlediska to dává smysl

V našich končinách nebývá úplně zvykem konzumovat hmyz. Pokud se ale přesuneme směrem k rovníku, čím blíže mu budeme, tím běžnější to bude. Dokonce se dnes uvádí, že hmyzem se dnes živí až dvě miliardy lidí na celém světě. Nejedná se samozřejmě o jejich jediný zdroj energie, ale pro tyto lidi je běžné, že si sem tam nějakého zástupce hmyzí říše zakousnou. Platí, že...

Blahobyt nás přivedl k závislosti na jídle. Půst by měl být běžnou součástí našeho života

Dříve byl půst nikoliv volbou, ale nutností. Mohlo se stát, že jídlo nebylo, nebo se minimálně v jeho konzumaci bylo nutné velmi omezit. Dnes už takový stav v našich podmínkách většinou nenastává, ale řada lidí si půst volí zcela dobrovolně. Představuje totiž zajímavou alternativu na cestě ke zdraví. Může pomoci nejen lépe udržovat zdravou hmotnost, ale také vás...

Lahoda na jazyku. Tyto vzácné pokrmy patří k nejdražším na světě

Jste gurmán? Pak jste o následujících potravinách určitě už slyšeli. Jsou totiž stejně vzácné a ceněné jako diamanty ve světě drahých kamenů. Získávají se extrémně obtížně, mají unikátní chuť a jejich hodnota na trhu neodradí jen ty nejbohatší. Bílý lanýž Tento druh lanýžů je podle znalců vůbec ten nejkvalitnější a nejchutnější. Tyto houby, které žijí v symbióze s...