Pro některé je káva pouhou ranní rutinou. Pro jiné je to vášeň – rituál, způsob, jak objevovat nové chutě, a dokonce i důvod k cestování. Kultura pití kávy vzkvétá po celém světě a žádné dvě města ji nepraktikují úplně stejně. Od tradičních espresso barů po experimentální pražírny – některé destinace jsou splněným snem pro ty, kteří si život bez dobré kávy nedokážou představit.
Pokud rádi objevujete nové druhy kávy, nasáváte kavárenskou kulturu a ochutnáváte to nejlepší, co svět nabízí, zde je deset měst, která si zaslouží místo na vašem seznamu cestovatelských cílů.
1. Vídeň, Rakousko
Vídeň není jen místem, kde se pije káva – je to místo, kde se káva prožívá. Tradiční vídeňské kavárny, neboli Kaffeehäuser, jsou již po staletí centrem společenského a intelektuálního života. Tyto kavárny nejsou místem, kde se jen rychle zastavíte; jsou to kulturní instituce, kde můžete strávit hodiny čtením novin, filozofováním nebo jen pozorováním okolního světa.
Co vyzkoušet: Wiener Melange, která je podobná cappuccinu, ale je lehčí a krémovější, často se podává s kouskem slavného sachr dortu.
2. Řím, Itálie
V Římě není káva jen příjemným posezením – je to způsob života. Římané pijí své espresso rychle, obvykle vestoje u baru. Zdejší kultura je založena na intenzitě: krátké, silné šálky, které vám dodají rychlou dávku energie, než se vrátíte do rušného města.
Co vyzkoušet: espresso v legendární kavárně Sant’Eustachio Il Caffè, nebo pokud je venku horko, objednejte si granita di caffè, zmrzlinový kávový dezert se šlehačkou.
3. Istanbul, Turecko
Turecká káva není jen nápoj – je to starodávná tradice, kterou UNESCO uznává jako součást světového kulturního dědictví. Káva se zde vaří pomalu v malém měděném hrnci zvaném a sedlina se usazuje na dně šálku. Chuť je silná, hustá a často se při vaření doslazuje cukrem.
Co vyzkoušet: šálek turecké kávy s kouskem lokumu (tureckého medu) jako přílohou. Nebuďte překvapeni, pokud vám někdo nabídne, že vám z kávové sedliny vyloží budoucnost.
4. Melbourne, Austrálie
Melbourne se díky prosperující scéně specializované kávy stalo jednou z moderních kávových metropolí světa. Městské kavárny jsou známé svou inovativností, kvalitními zrny a zkušenými baristy, kteří přípravu kávy považují za umění. Flat white, filtrovaná káva a espresso z jediné odrůdy jsou zde základními nápoji a kavárny často slouží také jako kreativní centra, kde se scházejí místní obyvatelé.
Co vyzkoušet: flat white, typický nápoj Melbourne, který se dostal do celého světa a je dnes velmi populární.
5. Seattle, USA
Seattle je možná známý jako rodiště Starbucks, ale jeho kávová kultura sahá mnohem hlouběji. Prosperují zde nezávislé pražírny a malé kavárny, které servírují vše od řemeslných směsí po experimentální nápoje. Deštivé počasí jen umocňuje příjemnou atmosféru kaváren a místní obyvatelé je považují za útulné prodloužení svých obývacích pokojů.
Co vyzkoušet: jednodruhovou překapávanou kávu v jedné z mnoha nezávislých pražíren ve městě, jako je Victrola nebo Elm Coffee Roasters.
6. Addis Abeba, Etiopie
Etiopie je kolébkou kávy a v Addis Abebě je její pití otázkou úcty k tradici. Etiopská kávová ceremonie je krásný rituál, při kterém se zrna praží, melou a vaří v hliněné konvici zvané jebena. Není to něco, co by se dalo uspěchat – je to společný zážitek, který může trvat i několik hodin, přičemž káva se podává spolu s občerstvením.
Co vyzkoušet: zúčastněte se tradiční kávové ceremonie a ochutnejte kávu v její nejčistší a nejautentičtější podobě.
7. Paříž, Francie
Pařížské kavárny jsou ikonické, ale pověst města v oblasti kávy se v posledních letech dramaticky změnila. Tradiční kavárny s terasami jsou ideální pro pozorování lidí, i když jejich káva může být někdy lepší, jindy horší. Ale vlna specializovaných pražíren změnila pravidla hry a milovníkům kávy nabízí to nejlepší z obou světů: atmosféru i kvalitu.
Co vyzkoušet: posaďte se v klasické kavárně na rohu a dejte si café crème (podobné latté).
8. São Paulo, Brazílie
Brazílie je největším producentem kávy na světě a São Paulo je jejím kávovým hlavním městem. Město se pyšní jak historickými kavárnami, tak moderními kavárnami. Brazilci milují svůj cafezinho – malou, silnou a sladkou kávu, která se podává po celý den, často jako projev pohostinnosti.
Co vyzkoušet: vychutnejte si cafezinho v místní kavárně nebo navštivte Muzeum kávy, kde se dozvíte více o hlubokých vazbách Brazílie na produkci kávy.
9. Hanoj, Vietnam
Vietnamská kultura kávy je jedinečná, vynalézavá a lahodná. Silná káva se vaří pomocí kovového kapacího filtru zvaného phin a obvykle se podává se slazeným kondenzovaným mlékem.
Co vyzkoušet: vaječnou kávu v Café Giang, kavárně, která tento nápoj vynalezla v 40. letech 20. století.
10. Reykjavík, Island
Přestože na Islandu nerostou žádné kávovníky, patří tato země mezi země s nejvyšší spotřebou kávy na obyvatele. Kavárenská scéna v Reykjavíku je živá a útulná, což je dáno dlouhými a temnými zimami. Káva zde není jen palivem, ale součástí každodenního života a společenského života. Místní pražírny si zakládají na kvalitě zrn a vynikající kávu najdete téměř všude.
Co vyzkoušet: cappuccino nebo latte z Reykjavik Roasters, jednoho z nejoblíbenějších míst ve městě.
Cestování jako milovník kávy znamená, že nejen vidíte nová místa, ale také je ochutnáváte. Každé město má svůj vlastní způsob přípravy, podávání a oslavování kávy, ať už prostřednictvím staletých tradic nebo moderních inovací. Koneckonců, nejlepší cesty nejsou jen o tom, kam jedete, ale také o tom, co po cestě popíjíte.
ZDROJ: https://snaphappytravel.com/best-cities-to-visit-in-europe-for-coffee-lovers/
ZDROJ obrázku: Autor/ka fotografie: Bianca Gasparoto: https://www.pexels.com/cs-cz/foto/1752806/
Napiš komentář